많이 먹으면 살찐다는 고정관념
저는 어릴 때부터 살이 잘 찌는 체질이라고 믿고 살았어요. 조금만 방심해도 바로 배에 살이 붙고, 얼굴이 붓고, 바지 허리가 쪼이는 느낌이 드니까 항상 음식 먹을 때 스트레스가 많았죠. 특히 저는 먹는 걸 진짜 좋아하거든요. 밥 한 공기만 먹고 끝내는 건 말도 안 되는 일이고, 무언가 씹고 있어야 마음이 안정되는 타입이에요.
그래서 늘 다이어트 시작하면 폭식과 실패가 반복됐어요. 하루 이틀은 잘 참다가도 야식 한 번에 무너지고, 그러면 ‘에라 모르겠다’ 하면서 다시 전처럼 먹게 되더라고요. 이걸 수십 번 반복하면서 이제는 ‘내 인생은 다이어트와 실패의 연속이다’ 라는 생각까지 했었습니다.
어느 날 우연히 본 다큐 한 편
그러다 어느 날 밤, 그냥 TV 보다가 다큐에서 ‘많이 먹어도 살 안찌는 음식’에 대한 이야기가 나오는 걸 봤어요. 딱 제 관심사라서 끝까지 봤는데, 진짜 신기하더라고요. 어떤 음식은 칼로리는 낮은데 포만감은 높고, 심지어 대사율을 높여주는 효과까지 있다고 하더라고요. 그걸 보면서 든 생각이 ‘나도 이렇게 먹으면 조금은 수월하지 않을까?’였어요.
그때부터 진짜 본격적으로 ‘많이 먹어도 살 안찌는 음식’을 찾아보기 시작했어요. 유튜브 영상, 블로그 글, 영양학 책까지 보면서 리스트를 만들었고, 실제로 제가 직접 먹어보고 느낀 점들로 식단을 바꿔나갔어요.
직접 먹어보고 좋았던 음식들
솔직히 처음엔 ‘먹고도 안 찐다고?’ 하는 의심이 있었어요. 근데 정말 놀랍게도, 제가 고른 음식들은 양껏 먹어도 살이 거의 안 찌고 오히려 체중이 줄더라고요. 몇 가지 제 경험을 중심으로 말씀드릴게요.
오이, 당근, 방울토마토
이 셋은 저한테 간식의 대체품이었어요. 예전엔 배고플 때 과자, 빵, 떡을 먹었는데 그걸 싹 바꾸고 냉장고에 이 채소들만 채워놨어요. 특히 오이는 진짜 포만감이 좋아요. 한 번에 두 개는 기본으로 먹는데도 전혀 살이 안 찌더라고요. 방울토마토는 달달해서 입이 심심할 때 먹으면 만족감도 높았고요.
닭가슴살, 삶은 계란
단백질도 빠질 수 없죠. 저는 하루에 삶은 계란 2개는 꼭 먹었어요. 닭가슴살은 종류도 다양해서 질리지 않게 돌아가면서 먹었고, 양껏 먹어도 크게 걱정 없었어요. 예전엔 단백질은 살찌는 음식이라 생각했는데, 오히려 근육이 생기니까 체지방이 줄더라고요.
곤약, 청포묵, 두부
곤약은 진짜 신의 한 수였어요. 볶음으로 해 먹어도 좋고, 간장 살짝 뿌려서 반찬처럼 먹어도 괜찮아요. 청포묵은 배 채우기 딱 좋고, 두부는 살짝 데쳐서 쌈 싸먹으면 고기 생각도 덜 나고요. 이런 식으로 양껏 먹을 수 있는 음식들이 있다는 게 저한테는 새로운 세계였어요.
사과, 바나나, 블루베리
과일은 조심해서 먹어야 한다고 하는데, 저는 공복에 아침에만 먹었어요. 특히 사과랑 블루베리는 식이섬유가 많아서 배변 활동에도 도움이 되더라고요. 물론 과일도 너무 많이 먹으면 안 되지만, 저처럼 단 게 땡기는 사람한테는 좋은 대안이었어요.
먹는 방법도 중요한 포인트였어요
많이 먹어도 살 안 찌려면 음식 종류만 중요한 게 아니더라고요. 먹는 방법도 진짜 중요했어요. 예전엔 그냥 입에 들어가는 대로 먹었는데, 지금은 몇 가지 원칙을 지켜요.
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한 끼에 너무 많은 종류를 안 먹어요 – 음식 수가 많아지면 과식하게 되더라고요. 딱 3가지 정도로 구성해요.
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저녁은 최대한 일찍 먹어요 – 오후 6시 넘기지 않으려고 해요. 살이 덜 찌는 느낌이 확실히 있어요.
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물 많이 마시기 – 배가 고플 때 물부터 마시니까 실제로 배고픈 건지 습관적인 건지 구분이 되더라고요.
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한 입 한 입 천천히 – 이건 진짜 중요한데요, 천천히 씹으면 포만감이 빨리 와요. 예전엔 10분 만에 밥 다 먹었는데 지금은 30분은 기본이에요.
변화가 생긴 내 몸
진짜 거짓말 안 보태고, 식단 바꾼 지 한 달 지나니까 허리띠 한 칸 줄었어요. 체중은 2.5kg 정도 빠졌고, 무엇보다 위가 편해졌어요. 과식 안 하니까 속도 안 더부룩하고, 밤에 잠도 잘 오더라고요.
그리고 예전엔 군것질을 안 하면 하루가 안 지나갔는데, 지금은 오히려 간식 안 먹는 게 편해요. 몸이 달라진 걸 느끼는 게 제일 신기했어요. 예전엔 하루에도 몇 번씩 ‘살 빼야 하는데…’ 하면서 스트레스를 받았는데, 지금은 그 생각이 안 들어요. 그냥 자연스럽게 유지되는 느낌이랄까?
실패도 있었지만 배운 게 많았어요
물론 다 좋기만 한 건 아니었어요. 초반엔 먹을 수 있는 음식이 너무 한정된 것 같아서 답답했어요. 친구랑 외식할 때 아무거나 못 먹는 것도 좀 불편했고요. 중간중간 유혹에 못 이겨서 야식 먹고, 다음 날 죄책감에 몸무게 재고 괴로워한 적도 있어요.
근데 그런 경험도 지나고 보니까 다 도움이 됐어요. 어느 순간부터는 음식에 대한 생각이 바뀌더라고요. 예전엔 맛만 생각했다면, 지금은 내 몸에 좋은지 먼저 생각해요. 이렇게 생각이 바뀌면, 자연스럽게 습관도 달라지는 것 같아요.
나와 비슷한 분들에게 드리고 싶은 말
저처럼 먹는 걸 좋아하는 분들, 다이어트만 하면 배고파서 힘든 분들, 한 번쯤 ‘많이 먹어도 살 안 찌는 음식’으로 식단을 바꿔보세요. 절대 무조건 굶는 방식보다 낫고, 심리적으로도 훨씬 편해요. 적게 먹고 스트레스받는 것보다, 많이 먹되 좋은 음식으로 바꾸는 게 훨씬 현명하더라고요.
제가 했던 방법이 정답은 아니겠지만, 최소한 저한테는 맞았고 지금도 유지 중이에요. 옛날보다 스트레스 없이, 건강하게 잘 살고 있다고 느껴요.
마무리하며
지금은 식단을 완전히 제한하진 않아요. 주말엔 먹고 싶은 것도 먹고, 평일엔 다시 원래대로 돌아가는 식으로 유연하게 유지하고 있어요. 그렇게 해야 오래가더라고요.
한 줄 요약
“많이 먹어도 살 안 찌는 음식, 진짜 존재해요. 바꿔보면 몸이 먼저 반응해요.”